La cuisine pour tous !
Bonjour, Vous avez du pain rassi et vous ne voulez pas le jeter ? Vous voulez vous lancer dans la préparation d'un brunch mais vous n'avez pas d'idées ? Voici une recette testée et approuvée ce matin lors de notre brunch du samedi matin : Ingrédients...
Bonjour à toutes et à tous, Ce soir, mon homme est sorti mais je ne me laisse pas abattre ! On cuisine quand même ! Un bon petit risotto pour vaincre la chaleur... bizarrement cela ne marche pas ! Pour 2 personnes : 100g de riz arborio 1 oignon jaune...
Bonjour à toutes et à tous, Petite recette pour manger des fruits qui ne sont pas tout à fait mûrs ! Une association entre acidité et douceur... vous m'en direz des nouvelles ! Pour réaliser cette recette pour 4 personnes : 95g de sucre ( 45 + 50 ) 200g...
Bonjour à toutes et à tous, J'ai une envie de petits plats d'hiver et je vous propose ce soir un plat de quenelles natures avec leur sauce cantal et courge ! Une manière de manger des légumes de saison ! Pour 4 personnes : 100g de cantal 240g de quenelles...
Bonjour à toutes et à tous, Ce midi j'ai décidé de faire une belle tarte aux poireaux. Je me suis lassée du mélange poireaux-chèvre et j'ai voulu innové ! Une tarte au gorgonzola-poireaux et pignons de pin croustillants... génial ! Pour cette jolie tarte...
Bonjour à toutes et à tous ! Après 2h30 de ménage et quelques crêpes au goûter, j'avais envie de quelque chose de régénérant pour attaquer cette semaine qui s'annonce difficile ! Une petite boisson fraîche et détox : un smoothie orange/kiwi et un peu...
Bonjour à toutes et à tous, Vous vous demandez sûrement (comme moi il y a quelques minutes) comment recycler des restes de soupe ! En hiver, les soupes sont monnaie courante car les légumes de saison s'y prêtent très bien. Par contre, ce n'est pas très...
Bonjour à toutes et à tous ! Contre ce froid hivernal, je vous propose de cuisiner le potimarron autrement ! En quiche ou en tarte comme vous préférez ! Pour cette tarte il vous faudra : 1 potimarron 1 pâte brisée 2 oeufs 1 oignon rouge 75g de lardons...
Bonsoir à toutes et à tous, Je vous propose ce soir une recette fraîche et de saison ! Vous connaissez mon goût pour les fruits et légumes de saison et ce soir je vous propose d'utiliser des pommes Juliet Bio dans une panna cotta ! C'est une recette pour...
Bonjour à toutes et à tous ! Ce soir, envie de pâtes et envie d'autre chose ! Je vous propose un gratin de pâtes au comté ! Pour 4 à 6 personnes : 400g de pâte (ici des farfalles) 150g de comté 50g de farine 40g de beurre 60cl de lait muscade sel, poivre...
Bonjour à toutes et à tous, Ce soir j'ai voulu tester une recette au pif ! Oui parfois cela m'arrive de me lancer dans des créations un peu osée mais là je voulais juste du goût et de l'onctuosité c'est pourquoi j'ai réalisé cette mousse de caramel aux...
Bonjour à toutes et à tous, Je vous propose une recette de faignasse ce soir ! Le one pot pasta : le principe est simple, vous mettez tout dans la casserole, vous faites chauffer, vous attendez un peu et vous dégustez ! Je peux pas faire mieux je crois...
Bonjour à toutes et à tous, Ce soir je vous propose de réaliser une sauce bolognaise à base de tomates cerises ! Comme je trouve que cette année les tomates n'ont pas de goût j'ai opté pour des tomates cerises (plus petites et plus fortes en goût !)....
Bonjour à toutes et à tous, Le soir j'ai parfois envie de petites recettes faciles à réaliser et avec pleins de saveurs. C'est aussi parfois l'occasion de faire des tests et de vider les frigo ! Pour 4 personnes (4 cassolettes) : 1 petite courgette 2...
Bonjour à toutes et à tous, Ce soir je vous donne une petite recette, la crème au balsamique ! Petite sauce sucrée salée mais qui s'accorde très bien à la volaille. Pour réaliser ce plat, il vous faut : 20cl de crème liquide 7cl de balsamique sel, poivre...
Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je vous propose deux façons, toutes simples, de cuisiner un filet de carrelet, poisson sans arrêtes très fin et très goûteux. Je l'ai cuisiné hier en version papillote et ce midi, juste grillé à la poêle. Un délice !...
Bonjour à toutes et à tous, Ce soir c'est légumes déguisés ! Pour 15 petits muffins : 4 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure 150ml de lait 100ml d'huile 300g de courgette (une grosse courgette) 100g de chèvre frais ciboulette / basilic / sel / poivre...
Bonjour à toutes et à tous, Ce soir j'avais envie d'une petite douceur mais aussi de quelque chose de frais et qui sent l'été ! Décidément... Pour 4 personnes : 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre 25cl de lait 25cl de crème épaisse 2 citrons sucre roux Pour...
Bonjour à toutes et à tous, Ce soir je veux finir les quelques fruits qui commencent à passer dans le frigo, du coup : compote ! Pour un gros pot : 4 petites poires 3 pommes Granny Smith 50g de beurre 40g de sucre roux 1 cuillère à café d'extrait de vanille...
Bonjour à tous et à toutes ! Voici une petite idée sympa pour le goûter de cet après-midi :) Ingrédients (environ 30 tartelettes) : 1 pâte à tarte brisée 1 grosse pomme 2 pots de compote de pommes ou à la poire cannelle sucre beurre Recette : Découper...
Bonjour tout le monde ! En faisant une tarte au citron il y a quelques semaines, j'ai eu l'idée de la revisiter avec du pamplemousse. J'ai testé et le résultat est plutôt pas mal même s'il manque le peps de l'acide du citron. C'est un dessert très frais,...
Bonjour à toutes et à tous ! Ce soir c'est un repas qui a l'air Light mais en fait pas tant que ça ! Pour 4 personnes : 4 courgettes huile d'olive et beurre 4 filets de lieu noir 20cl de lait 20cl de crème liquide 100g de lard (ou lardons) sel , poivre...
Bonjour à toutes et à tous ! En attendant la super vidéo que je vous mijote il faut bien nourrir le fauve ! Pour une quiche : 3 oeufs 20cl de crème épaisse sel, poivre 500g de brocolis 1 pâte feuilletée 4 tranches de bûche de chèvre 5 à 6 tranches de...
Bonjour à toutes et à tous ! Cooking&Chemistry est fier de vous présenter son premier show culinaire en partenariat avec Guillaume notre partenaire officiel! Guillaume et moi même avons décidé de filmer notre premier show culinaire avec pour thème la...
Bonjour, Aujourd'hui, je vous donne une recette simple et facile pour cuisiner des filets de poulet tout en épatant vos convives. Ingrédients (2 personnes) : 2 filets de poulet 3 grosses cuillères à soupe de crème épaisse légère 1 cuillère à soupe de...
