Gâteau au chocolat sans beurre !

Bonjour,

Quoi de mieux qu'un gâteau au chocolat pour se remettre de mauvaises nouvelles ! Et en plus, il est sans matière grasse et peu sucré donc il peut se manger sans modération. Attention tout de même à l'overdose de chocolat :)

Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir pâtissier
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 50 g de farine
• 50 g de maïzena
• 50 g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique

Recette :

1. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
2. Ajouter le lait, puis petit à petit la farine, la maïzena et la levure.
3. Faire fondre le chocolat avec les cuillères d'eau soit au bain marie, soit au micro-ondes.
4. Ajouter le chocolat fondu à la préparation.
5. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange chocolaté.
6. Verser dans un moule allant au four.
7. Cuire au four pendant 45 minutes à 160°C

Bon appétit :)

Marion