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Cooking&Chemistry

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La cuisine pour tous !

Curry de crevettes

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple de curry de crevettes accompagné de nouilles chinoises. Idéale pour un soir !

Ingrédients :

  • 500 g de crevettes
  • 1 boîte moyenne de tomates entières et sa pulpe
  • 1 oignon
  • nouilles chinoises
  • curry madras (pour le côté pimenté, sinon du curry classique ça marche aussi)
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • sel / poivre

Recette :

  1. Le plus long de la recette est de décortiquer les crevettes ! Sinon vous pouvez les acheter déjà décortiquées mais attention à la fraîcheur.
  2. Éplucher et émincer l'oignon en petits dés.
  3. Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon, puis ajouter les crevettes.
  4. Ajouter ensuite les tomates entières et la pulpe de tomate. Vous pouvez couper en petits morceaux les tomates. Laisser mijoter à feu doux 5-10 min.
  5. Assaisonner à votre convenance avec sel, poivre, curry et la sauce soja.
  6. Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet : dans de l'eau bouillante salée pendant 4 minutes.

Servir à l'assiette en dressant un lit de nouilles chinoise puis la préparation aux crevettes.

Bon appétit :)

Marion

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