28 Novembre 2016
Bonjour,
Je ne suis pas une grande fan des lentilles et malheureusement mes parents m'en ont ramené de leur séjour en Toscane cet été. Mais j'ai découvert la recette de Paul Bocuse publiée dans le livre "Soupe, bouillons et veloutés" aux éditions Glénat, qui propose d'en faire une soupe crémeuse et onctueuse accompagnée de foie gras. N'ayant pas de foie gras à disposition, j'ai juste réalisé cette soupe qui est juste un délice même pour celles et ceux qui n'apprécie pas les lentilles.
Ingrédients (4 personnes) (*les ingrédients et leur quantité ne sont pas exactement ceux décrits dans le livre) :
Recette :
La soupe est prête ! Il n'y a plus qu'à déguster.
Marion
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