Soupe de melon granité passion

Bonjour à toutes et à tous !

Je vous propose un truc génial ! Une soupe de melon accompagnée d'un délicieux granité de fruit de la passion : un dessert frais et léger. Bref PARFAIT !

Pour 4 personnes :

• 1 melon (500g de chaire de melon)
• 4 fruits de la passion frais
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 50g de sucre
• vanille
• 2 cuillères à soupe de rhum blanc

1. Réalisez une soupe de melon : pour cela, mixez la chaire du melon avec le sucre, la vanille et le rhum.
2. Versez cette préparation dans vos verrines. Placez au frais.
3. Réalisez ensuite votre granité de fruit de la passion : placez la pulpe de vos fruits dans un récipient allant au congélateur et rajouter de l'eau. Placez au congélateur pendant plusieurs heures. Pensez à aller gratter votre granité avec une fourchette toutes les heures.
4. Quand votre granité est prêt, prenez-en une cuillère et formez des petites quenelles de granité que vous placerez au coeur de votre verrine.
5. Servez ensuite immédiatement !

Alors? C'est pas délicieux???!

Culinairement vôtre

Nina