Bonjour à toutes et à tous,
Je vous propose ce soir de réaliser votre propre sauce pizza ! Un gain économique et un gain en saveurs ! C'est plus sain et on sait ce qu'il y a dedans : régalez-vous !
Pour 2 grandes pizzas :
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 20g d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 500g de tomates
- 10g de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- sel, poivre, basilic, romarin, thym, piment doux
Pour cette recette, c'est ultra simple :
- Emincez l'oignon et l'ail. Dans une poêle, faites les revenir dans l'huile d'olive. Quand le tout est bien doré ajoutez la farine.
- Mélangez bien et quand le tout est bien enrobé, transférez dans une casserole et ajoutez les tomates avec le concentré et les aromates (comprenant le sucre).
- Faites mijoter à feu vif pendant 20min en remuant régulièrement pour que la sauce n'attache pas à la casserole.
- A la fin de cuisson, rajoutez du basilic frais et mixez le tout pour obtenir une belle sauce bien lisse.
Et voilà! Etalez cette belle sauce sur une pâte à pizza et vous êtes prêts pour une jolie soirée !
Culinairement vôtre
Nina
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