Bonjour à toutes et à tous,
Pour le goûter ou pour le dessert pour ceux qui ne veulent (ou ne peuvent) pas attendre, je vous propose un cake goût Mojito ! Inspiré d'une recette de Stéphanie de , une bloggeuse que j'adore, je vous propose ma version !
Pour un cake vous aurez besoin de :
- 110g de sucre roux (pas de sucre blanc, sinon on ne respecte pas la recette du mojito ^^)
- 3 oeufs
- 130g de beurre fondu
- 180g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- le zeste de 2 citrons vert et le jus d'un citron vert
- 3 cuillères à soupe de rhum (Type Havana Club)
- 15 petites feuilles de menthe ( Made in mon Balcon ^^)
Pour la recette, c'est ultra simple et méchamment rapide :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un cul de poule (ou saladier), fouettez le sucre avec les oeufs entiers.
- Ajoutez ensuite le beurre fondu.
- Zestez deux citrons verts et gardez le jus d'un seul. Ajoutez le tout à la préparation ! Votre préparation est alors bien liquide.
- Versez alors la farine en pluie avec la levure. Fouettez bien le tout.
- Pour finir votre "Mojito Touch", ajoutez de la menthe fraîche ciselée et le rhum. Dosez selon vos goûts bien entendu.
- Enfournez pendant 35 min et dégustez tiède !
Culinairement vôtre
Nina
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