Cupcake Girly à la vanille

Bonjour à toutes et à tous,

Voici une petite recette gourmande pour les amoureux de vanille et pour les filles comme moi qui aiment le rose ! Grâce à notre partenariat avec ScrapCooking, je vous propose de découvrir cette recette réalisée avec certains de leurs supers produits !

Pour environ 9 cupcakes :

• 120g de beurre mou
• 150g de farine
• 2 oeufs
• 150g de sucre
• 2 cuillères à café de levure
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à café d'arôme de vanille Scrapcooking

Pour le glaçage :

• 120g de crème liquide
• 120g de mascarpone
• 50g de sucre
• 1 cuillère à café d'arôme de vanille Scrapcooking
• 1 goutte de colorant rouge Scrapcooking

Pour réaliser les cupcakes :

1. Préchauffez le four à 170°c.
2. Battez le sucre mou avec le sucre jusqu'à blanchiment.
3. Ajoutez les oeufs un par un. Fouettez de nouveau. La pâte va s'assouplir.
4. Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
5. Tamisez le tout et ajoutez les au mélange précédent. Fouettez fortement.
6. Pour finir, ajoutez le lait et l'arôme de vanille. Fouettez !
7. Placez le tout dans des moules ( remplissez jusqu'au 3/4 pour éviter que cela ne déborde à la cuisson) et enfournez pendant 20minutes.
8. Pour la crème: battez la crème et la mascarpone ensemble. Ajoutez vers la fin, le sucre (en plusieurs fois si possible). Puis finissez par l'arôme de vanille et le colorant ! Il s'agit d'un colorant très puissant ! L'effet est quasi immédiat ! Une goutte suffit pour un rose intense !
9. Décorez vos cupcakes refroidis grâce à une poche à douille.

Et voilà :) Merci à Scrapcooking !

Culinairement vôtre

Nina