Cake chèvre, basilic et tomates séchées

Bonjour à toutes et à tous,

En ce moment c'est la saison des barbeuc, alors comme je me suis lassée des chips et des salades de tomates, j'ai décidé de réaliser un cake aux saveurs du sud !

Pour 6 personnes :

• 3 oeufs
• 10cl de lait
• 200g de farine
• 5cl d'huile d'olive
• 1 sachet de levure chimique
• 4 pétales de tomates séchées
• 1 crottin de chavignol
• 8 feuilles de basilic frais
• sel ,poivre

Pour réaliser cette recette, c'est ultra simple :

1. Préchauffez votre four à 210°c.
2. Dans un cul de poule, mélangez au fouet dans cet ordre : la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile.
3. Détaillez les tomates séchées en petits morceaux et ajoutez les à la pâte. Rajoutez le basilic ciselé.
4. Ensuite, rajoutez le crottin de chavignol en morceaux grossiers.
5. Salez, poivrez et enfournez pendant 40min.

Miam miam !

Culinairement vôtre

Nina